脫鹽乳清粉是嬰幼兒食品必須的重要輔料，乳清分離除去其中90%礦物質(zhì)鹽后再經(jīng)過(guò)制粉加工成為D90脫鹽乳清粉，其主要用在嬰幼兒食品、配方乳粉中用于增加乳清蛋白含量，是嬰幼兒食品必須的重要輔料。如，每罐1段嬰幼兒配方粉中D90脫鹽乳清粉含量約50%，目前D90脫鹽乳清粉產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口，約95%乳清粉產(chǎn)品依靠進(jìn)口，2018年進(jìn)口乳清及其制品56萬(wàn)噸，同比增加5.2%，進(jìn)口額6億美元，主要來(lái)自美國(guó)占47%、歐盟占38.2%。脫鹽乳清粉的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)也是主要依靠進(jìn)口引進(jìn)。
目前脫鹽乳清粉主要依靠進(jìn)口，脫鹽乳清粉產(chǎn)品對(duì)進(jìn)口的強(qiáng)烈依賴(lài)，沒(méi)有自己自主生產(chǎn)的產(chǎn)品，正常情況下受制于人，極端形勢(shì)下，將面臨釜底抽薪的滅頂之災(zāi)，足以決定企業(yè)、整個(gè)行業(yè)的生死存亡。脫鹽乳清粉生產(chǎn)技術(shù)、關(guān)鍵設(shè)備國(guó)產(chǎn)化，是擺脫對(duì)進(jìn)口的強(qiáng)烈依賴(lài)的需要，是國(guó)內(nèi)乳業(yè)健康平衡發(fā)展的戰(zhàn)略性需求，是補(bǔ)齊脫鹽乳清粉產(chǎn)品生產(chǎn)短板的先導(dǎo)的基礎(chǔ)條件。
圖1是相關(guān)的產(chǎn)品技術(shù)路線(xiàn)圖及需要的設(shè)備。
